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芒果是著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)。芒果色、香、味倶佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克果肉含維生素C56.4?137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量達(dá)14?16%。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的；其次維生素C含量也不低。另外，芒果果實(shí)所含有的粗纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。芒果在溫度28°C?32°C下，果實(shí)后熟速度比較快，平均3?5天即達(dá)到三級(jí)成熟，而三級(jí)后熟...
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