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一種新會(huì)柑食用菌酵素的生產(chǎn)方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:10704775

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新會(huì)陳皮是國家地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,是廣東新會(huì)所產(chǎn)的大紅柑的干果皮。由于它具有 很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,所以向來享有盛譽(yù)。據(jù)說新會(huì)陳皮運(yùn)往北方 各地,過了嶺南之后,其味更為芳香。曾有華僑攜帶新會(huì)陳皮乘船出國,船抵太平洋,頓時(shí)芳 香四溢,無法掩蓋。新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味,是其獨(dú)有品質(zhì)。經(jīng)藥檢部門初步化驗(yàn)結(jié) 果表明,由于土壤條件、栽培技術(shù)、農(nóng)田氣候的差異,新會(huì)產(chǎn)的陳皮與外地移植新會(huì)柑的陳 皮,其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似,但揮發(fā)油所含的成分及品味都有...
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