技術(shù)編號：1097804
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工，發(fā)明了一種特色枸杞豆奶的生產(chǎn)方法，涉及了食品工程、生物工程，涉及了果汁加工技術(shù)、浸提技術(shù)、超高溫瞬時滅菌技術(shù)、酶技術(shù)等。背景技術(shù)枸杞是茄科植物，枸杞是寧夏的特色資源。《本草綱目》記載“構(gòu)杞補腎生精、養(yǎng)肝明目、補血潤肺等作用，久服有延年益壽，延緩衰老的效果。隨著人們生活水平的提高以及保健意識的增強，具有滋補保健功能的枸杞產(chǎn)品日益受到世人的青睞，市場對枸杞產(chǎn)品的需求日益增加。現(xiàn)代分析表明，枸杞所含的營養(yǎng)成分非常豐富，每百克枸杞干果中含粗蛋白...
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