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技術(shù)編號：11006051

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毛竹筍是公認(rèn)的最佳綠色天然食品，是傳統(tǒng)的森林蔬菜之一，被列為“素食第一品”的“山珍”之一。傳統(tǒng)的毛竹筍筍干制作工藝依次需要經(jīng)歷鮮筍水煮、漂洗、剝殼、整形、清洗、壓榨、乳酸發(fā)酵、烤制。傳統(tǒng)的竹筍的烤制一般需要將竹筍均勻攤放在托盤上，而后將托盤層疊起來碼放進(jìn)烤箱內(nèi)或者放置在陽光底下晾曬。而攤放竹筍需要人工攤放，耗費(fèi)人力且耗時較長。并且將竹筍攤放至托盤后碼放進(jìn)烤箱內(nèi)，受到烤箱的體積與竹筍處于烤箱中不同位置的影響，不同位置的竹筍的烘烤效果不一，不利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的質(zhì)...
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