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技術(shù)編號(hào)：11080044

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本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種柚子鹽焗雞的制作方法。背景技術(shù)柚子皮是柚子的身體的一部分，不僅含有柚子的一定營(yíng)養(yǎng)成分，而且能起到化解油膩、清火的作用。柚子皮具有可食用、驅(qū)除異味、防蚊蟲(chóng)等功效。柚皮本身具有極強(qiáng)的抗癌征菌及其毒素功用，擁有和人參同等的抗癌活性質(zhì)，對(duì)女生的子宮頸癌壞細(xì)胞的抑制效果特別好。在美容方面，柚子皮中含有豐富的果膠，可以使皮膚細(xì)嫩、豐滿(mǎn)。柚皮入藥叫做化橘紅，性溫，味苦，辛。柚皮中含有揮發(fā)油，主要為檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，造濕化痰，消食寬中。但是在日常的柚子食用或使用...
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