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一種豆薯鯧魚丸的制造方法與工藝技術資料下載

技術編號:11080348

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一種豆薯鯧魚丸本申請為申請?zhí)?01610144552.9、申請日2016年3月15日、發(fā)明名稱為“一種薜荔果鯧魚丸”的分案申請。技術領域本發(fā)明涉及食品加工領域,特別涉及以薜荔果、鯧魚為原料,加入具有保健功效的中藥材,制得的一種薜荔果鯧魚丸。背景技術薜荔果,別名:涼粉子(通稱),木蓮(植物名實圖考),涼粉果(廣東、湖南),冰粉子(四川、貴州),鬼饅頭,木饅頭(江南)等。為桑科植物薜荔的干燥花序托,攀援或匍匐灌木,葉兩型,不結(jié)果枝節(jié)上生不定根,葉卵狀心形,長約2.5厘米,薄革質(zhì),基部稍不對稱,尖端漸...
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