技術(shù)編號：11081505
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種梅干菜瘦肉醬，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)梅干菜是一道浙慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃，受用無窮。另梅干菜的香味也是誘人無比，如果將其制入快捷、下飯的肉醬中，更切合現(xiàn)代的生活節(jié)奏。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種梅干菜瘦肉醬。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種梅干菜瘦肉醬，包括如下質(zhì)...
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