技術(shù)編號(hào):11081815
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種老醋木耳及其制備方法。背景技術(shù)食用菌不僅可以為人們提供大量的植物蛋白,是天然滋補(bǔ)強(qiáng)身的食品,而且還有很高的藥用價(jià)值??烧{(diào)節(jié)人體新陳代謝,降低血壓、減少膽固醇含量,有預(yù)防和治療多種疾病,延年益壽之功效。聯(lián)合國糧農(nóng)組織向人們推薦的每日最佳膳食,就是“一葷一素一菌”。木耳色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。