技術(shù)編號(hào)：11114348
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種蕎麥蛋白中鉛、鎘的脫除方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)蕎麥蛋白具有良好的氨基酸組成配比，是一種優(yōu)良的植物蛋白，有著重要的利用價(jià)值。然而，由于工業(yè)、采礦業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的污染，蕎麥重金屬污染問題逐步暴露。鉛、鎘與蕎麥蛋白質(zhì)以絡(luò)合物的形式結(jié)合，導(dǎo)致蕎麥蛋白中重金屬富集，使其食用安全性受到影響。鉛、鎘可在生物體內(nèi)富集，嚴(yán)重危害人體健康。鉛與體內(nèi)的生物分子發(fā)生作用會(huì)損害生殖、神經(jīng)、消化、免疫、腎臟、心血管等系統(tǒng)，影響生長發(fā)育。鎘被人體吸收后會(huì)造成結(jié)締組織損傷、生殖系統(tǒng)功能障礙、腎損傷，具有致畸和...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。