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技術(shù)編號(hào)：11114404

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本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種陳皮紅豆糕及其制造工藝。背景技術(shù)紅豆富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。目前，人們喜歡把紅豆用于熬粥和煮湯，可以用作防暑消熱、治療暑天小兒消化不良以及治療小兒皮膚及麻疹。近年來(lái)，有研究表明常吃紅豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用，因此，紅豆產(chǎn)品受到越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)。為了滿足人們對(duì)紅豆產(chǎn)品的需...
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