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一組用于驢源性的實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)的特異性引物和探針的制造方法與工藝技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):11145809

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本發(fā)明屬于食品檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一組用于驢源性實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)的特異性引物和探針。背景技術(shù)隨著人們生活水平的提高及健康意識(shí)的增強(qiáng),人們?cè)絹?lái)越關(guān)心食品的真?zhèn)涡?,食品中?dòng)物源性成分鑒別成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一,消費(fèi)者對(duì)肉制品質(zhì)量與安全性的要求越來(lái)越高。目前,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上在肉及肉制品的生產(chǎn)銷售過(guò)程中,利用摻雜摻假、以次充好等手段欺騙消費(fèi)者而牟取暴利的事件頻出。這不僅僅涉及食品安全、營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值等問(wèn)題,更關(guān)系到消費(fèi)者健康、宗教信仰等問(wèn)題。因此,對(duì)食品中原料肉進(jìn)行摻假、摻雜檢驗(yàn)顯得尤為重要。到目前為止...
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