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食品融合水溶或醇溶性好固醇的方法，屬于食療養(yǎng)生食品生產(chǎn)領(lǐng)域。背景技術(shù)世界衛(wèi)生組織（WHO）估計(jì)2012年心腦血管疾病奪去了1750萬(wàn)人生命，更多的人因它致殘或留下后遺癥，給社會(huì)和家庭造成巨大負(fù)擔(dān)。血脂高尤其是LDL-C（壞膽固醇）升高是動(dòng)脈粥樣硬化性血管疾病(心腦血管病以及外周動(dòng)脈疾病)最危險(xiǎn)因素。現(xiàn)代研究表明，血液LDL、Lpa升高或HDL-C、apoAI降低不僅是心腦血管病的背后元兇，還是高血壓、糖尿病、肝膽疾病、腎病、腫瘤、前列腺疾病等很多慢性病的幕后推手。血清同型半胱氨酸水平升高是動(dòng)脈粥...
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• 劉老師：1.工業(yè)酶分子理性設(shè)計(jì) 2. 淀粉樣蛋白聚集及其抑制劑開(kāi)發(fā) 3.抗老年癡呆功能食品開(kāi)發(fā)