技術(shù)編號(hào):11218136
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。天然干酪的制造方法本發(fā)明是申請(qǐng)?zhí)枮?00880105342.2(國(guó)際申請(qǐng)?zhí)枮镻CT/JP2008/065388)、申請(qǐng)日為2008年8月28日、發(fā)明名稱為“天然干酪的制造方法”的發(fā)明申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及熟化時(shí)間比現(xiàn)有方法縮短的,風(fēng)味與現(xiàn)有產(chǎn)品同等或更好的,另一方面,如熟化時(shí)間與現(xiàn)有方法同等,則風(fēng)味比現(xiàn)有產(chǎn)品提高(強(qiáng)化)的天然干酪的制造方法。背景技術(shù)熟化型干酪,可以舉出茄達(dá)干酪、古烏達(dá)干酪、愛(ài)達(dá)姆干酪、愛(ài)芒特干酪、巴馬干酪、卡門伯特干酪、干羊干酪等。在該熟化型干酪中,主要通過(guò)熟化中的...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。