技術(shù)編號(hào):11235778
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及加食材發(fā)酵乳及其制造方法以及其使用方法。同時(shí),本發(fā)明還涉及可以在加食材發(fā)酵乳的制造中使用的加食材酸性水及其使用方法。進(jìn)一步地,本發(fā)明還涉及適合于加食材發(fā)酵乳的制造的發(fā)酵乳的制造方法。進(jìn)一步地,本發(fā)明還涉及發(fā)酵乳的保存方法。背景技術(shù)近年來,起因于健康意向的高漲等,谷類的市場(chǎng)正在成長(zhǎng)。于是,伴隨著該谷類市場(chǎng)的成長(zhǎng),將谷類與發(fā)酵乳(酸奶)一起進(jìn)食的機(jī)會(huì)正在增多。作為這樣的一個(gè)實(shí)例,可以列舉日本ルナ株式會(huì)社銷售的另外添加谷類的發(fā)酵乳制品(例如,參見非專利文獻(xiàn)1)?,F(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)非專利文獻(xiàn)非專利文...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。