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技術(shù)編號：11246347

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本發(fā)明涉及制糖領(lǐng)域，更具體地，涉及一種低GI值紅糖及其制備方法。背景技術(shù)紅糖作為一種天然營養(yǎng)甜味劑，主要成份是蔗糖，又含有甘蔗天然的營養(yǎng)保健成份，是人類生命活動和生理代謝所必不可少的物質(zhì)，但因進食不當會誘發(fā)某些現(xiàn)代疾病。生活水平的改善及運動量的減少，導致肥胖人群的比例日益增高，糖尿病等也已成為常見病。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國的糖尿病患者已超過1億人，并且每年以10％的速度遞增。人類的味覺偏愛甜食，但一提到紅糖，老年人恐患糖尿病、高血壓，中年人懼怕肥胖癥，家長怕兒童得齲齒，都產(chǎn)生了“恐糖癥”；同時又由于...
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