技術編號：11259358
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于白酒加工技術領域，具體涉及一種白酒分層蒸料釀造方法。背景技術中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據著重要地位。中國是以農立國的國家，因此一切政治、經濟活動都以農業(yè)發(fā)展為立足點；而中國的酒，絕大多數是以糧食釀造，酒緊緊依附于農業(yè)。中國名酒眾多，包括茅臺、五糧液、劍南春、西鳳酒、古井、汾酒等，通過對白酒工藝的不斷創(chuàng)新，白酒行業(yè)迅速發(fā)展，2016年據國內白酒業(yè)市場零售統(tǒng)計，產值大約在4000億至4500億元。白酒香味成分主要有醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物等，這些...
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