技術編號：11265112
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于保鮮劑技術領域，具體涉及一種生物保鮮劑及其制備方法與在枇杷保鮮中的應用。背景技術枇杷為我國南方的名貴特產水果，營養(yǎng)豐富、味道甜美，枇杷屬季節(jié)性水果，易受機械損傷和微生物侵害，在常溫下易腐爛而失去食用價值，在一般條件下難于貯藏和長途運輸，制約了枇杷的發(fā)展。現有批把貯藏保鮮技術中的氣調保鮮及低溫貯藏效果較好，但所需設備投資大；化學保鮮劑成本較低，但效果不佳，容易殘留有毒物質，給人類健康帶來的威脅。而生物保鮮劑天然、安全，且成本低、效果顯著，因此應用天然生物保鮮劑保鮮是批把保鮮的一個發(fā)展趨勢...
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