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本發(fā)明涉及一種酒的釀造方法，尤其是涉及一種黃皮果保健酒的釀造方法。背景技術(shù)黃皮果，一種被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、蕓香科、黃皮屬植物，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。拉丁文名是Clausenalansium(Lour.)Skeels。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱(chēng)。葉、根皮及果核均供藥用。[1]民間諺語(yǔ)云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說(shuō)明黃皮可幫助消化。是要是兩用的良品，當(dāng)今市面并未有關(guān)黃皮果保健酒的相...
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• 薛老師：1.CRISPR-Cas系統(tǒng) 2.基因編輯 3.基因修復(fù) 4.天然產(chǎn)物合成 5.單分子技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用
• 張老師：1.探索新型氧化還原酶結(jié)構(gòu)-功能關(guān)系，電催化反應(yīng)機(jī)制 2.酶電催化導(dǎo)向的酶分子改造 3.納米材料、生物功能多肽對(duì)酶-電極體系的影響4. 生物電化學(xué)傳感和生物電合成體系的設(shè)計(jì)與應(yīng)用。
• 豆老師：1.環(huán)境納米材料及揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs） 2.CO污染物的催化氧化 3.低溫等離子體 4.吸脫附等控制技術(shù)
• 趙老師：1.高分子材料改性及加工技術(shù) 2.微孔及過(guò)濾材料 3.環(huán)境友好高分子材料
• 鄔老師：1.高分子材料的共混與復(fù)合 2.涉及材料功能化及結(jié)構(gòu)與性能的研究； 高分子熱穩(wěn)定劑的研發(fā)
• 褚老師：高分子生物材料與生物傳感器，包括抗菌/抗污高分子材料、生物基高分子材料、超分子水凝膠、蛋白質(zhì)材料的合成與自組裝、等離子體聚合功能薄膜、表面等離子體共振光譜（SPR）、表面增強(qiáng)拉曼散射（SERS）生物傳感器等。
• 趙老師：1.電化學(xué)離子儲(chǔ)存和分離技術(shù) 2.工業(yè)結(jié)晶
• 廖老師：1. 晶面可控氧化鋁、碳基載體及催化劑等高性能、新結(jié)構(gòu)催化材料研究 2. 乙烯環(huán)氧化催化劑的研究與開(kāi)發(fā) 3. 低碳不飽和烯烴的選擇性氧化催化劑及工業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)