技術(shù)編號：11305500
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及肉類加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種臘肉熏制設(shè)備。背景技術(shù)臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或曝曬所制成的加工肉制品。其防腐能力強(qiáng)，能延長保存時間，并增添特有的風(fēng)味。傳統(tǒng)的臘肉熏制方法大都采用鐵桶等制作的簡易烘烤室，桶面覆蓋麻布等遮擋物，直接進(jìn)行熏烤。熏制時煙霧彌漫，環(huán)境污染嚴(yán)重，存在嚴(yán)重的火災(zāi)隱患。并且熏制設(shè)備難以清洗，重復(fù)使用時衛(wèi)生條件不佳。實(shí)用新型內(nèi)容為解決現(xiàn)有的熏制方法污染環(huán)境，安全及衛(wèi)生條件差的技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種解決上述問題的臘肉熏制設(shè)備。一種臘肉熏制設(shè)備，包括發(fā)煙室、發(fā)煙...
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