技術(shù)編號：11392598
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備制造技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種用于袋裝螺螄粉的配菜的自動炒鍋。背景技術(shù)螺螄粉是柳州的特色小吃，以酸、辣、鮮的獨特風(fēng)味而聞名，酸筍是主要配菜之一，酸筍在炒制過程中要加入鹽、辣椒粉等調(diào)料；目前，小攤或小店里炒制的酸筍是憑借廚師的經(jīng)驗，但對于袋裝螺螄粉配菜的料包就要求每次鍋酸筍的味道的誤差要??；因此，酸筍在炒制過程就要嚴格按酸筍的比例手工控制調(diào)料的用量，這種手工投放調(diào)料的方式不僅存在投料誤差大，還存在不衛(wèi)生和炒制效率低的問題。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種自動炒鍋，以解決現(xiàn)...
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