技術(shù)編號：11424140
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種五谷豆腐。背景技術(shù)豆腐是黃豆制成的傳統(tǒng)食品，它的蛋白質(zhì)含量比黃豆還高，屬于完全蛋白，它有多種氨基酸、維生素B、B1、B2、E和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是有益健康，物美價廉的食品，有植物肉的美稱，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，提高免疫力，并還有解毒、養(yǎng)顏的功效。傳統(tǒng)豆腐是采用黃豆碾磨，然后添加石膏而制成，成分和功效較單一。發(fā)明內(nèi)容為了解決上述問題，本發(fā)明公開了一種五谷豆腐。本發(fā)明所述的一種五谷豆腐，以每100份浸泡后的大豆配10-15份黑豆、10-15份紅豆、10-15份綠豆、10...
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