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技術(shù)編號(hào)：11490147

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本發(fā)明專利涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種油炸脆皮調(diào)味組合物及其制備方法。背景技術(shù)目前，市場上各類油炸食品種類繁多，口味各異，油炸脆皮食物也廣泛得到社會(huì)大眾的喜愛，而且，隨著市場的不斷發(fā)展，各類復(fù)合型調(diào)料的相繼出現(xiàn)，脆皮糊類菜肴一直以來都頗受喜愛，脆皮糊類菜肴也得到了很大的發(fā)展。油炸脆皮是指在需要油炸的食材上裹上一層掛糊類油炸脆皮調(diào)味料，而后入鍋油炸，使裹上的一層調(diào)料具有脆皮口感的效果，但由于人們生活水平的提高和對(duì)菜肴品味的提升，此類掛糊油炸菜肴就略顯單一。發(fā)明內(nèi)容針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的問題，本發(fā)明的...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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