技術(shù)編號：11490150
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及白鵝加工領(lǐng)域，尤其涉及一種白鵝鹵制料及其制備方法。背景技術(shù)白鵝肉質(zhì)營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是餐桌上的名肴佳品。對白鵝的加工方法多種多樣，有紅燒白鵝、清燉白鵝、燒烤白鵝以及鹵制白鵝等等，白鵝的不同加工方式所具備的營養(yǎng)價值和味蕾感受都不一樣。鹵制白鵝是用鹵料將白鵝進(jìn)行腌制的一種加工方法，鹵制白鵝由于其風(fēng)味獨(dú)特、保質(zhì)期長、制備簡單等特點(diǎn)而廣受歡迎。鹵制白鵝口感味道的一個關(guān)鍵因素是鹵料的配置，根據(jù)大眾需求的口味研制出健康美味、風(fēng)味獨(dú)特的鹵料是成功制作鹵制白鵝的重要保障。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一...
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