技術(shù)編號：11569130
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及羅漢果提取物的生產(chǎn)方法，具體涉及一種從羅漢果鮮果中同時提取無農(nóng)殘羅漢果甜苷和水溶性膳食纖維的方法。背景技術(shù)羅漢果甜度高，熱量低，具有提高免疫力、保護肝臟、降血糖、抗癌、抗氧化等保健功能，因此，國家衛(wèi)生部、中醫(yī)藥管理局將其列入第一批“既是食品又是藥品的品種名單”，同時，又將其作為理想的天然甜味劑來源。目前，我國羅漢果提取物行業(yè)發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，主要是以提取和分離羅漢果甜苷為主。然而，羅漢果中的有益成分除了羅漢果甜苷以外，還有其它重要成分，如膳食纖維。單純利用羅漢果中的甜苷，而把其它成分當(dāng)...
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