技術(shù)編號：11622876
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種酵素領(lǐng)域，具體而言，涉及一種綜合植物酵素及其在食品和保健食品中的應(yīng)用。背景技術(shù)酵素，俗稱酶，是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動植物體內(nèi)。酵素是一種進行食物消化、修復組織、維持機體正常功能的必需物質(zhì)，它催化著機體進行生化反應(yīng)，從而推動著生命現(xiàn)象的進行。酵素幾乎參與所有的生命活動，比如思考問題、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣或者分泌荷爾蒙等都是酵素進行催化反應(yīng)的結(jié)果。若沒有酵素，機體內(nèi)的生化反應(yīng)將無法進行，若沒有酵素催化碳水化合物、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素礦物質(zhì)...
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