技術(shù)編號：11670651
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種杏仁面條及其制做方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)杏仁的營養(yǎng)價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。杏仁具有抗炎、鎮(zhèn)痛、抗癌癥腫瘤、降血糖、降血脂、美容等作用。面條作為我國的日常主食，制作簡單，深受人民喜愛。但是傳統(tǒng)的面條大都口味單一，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單。隨著生活水平的提高，人們的健...
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