技術(shù)編號(hào)：11671441
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種提取石榴皮渣籽膳食纖維的方法。背景技術(shù)石榴為石榴科、石榴屬落葉灌木或小喬木，其中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是生物活性物質(zhì)，如類黃酮、鞣花酸等，具有消炎、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)乳腺癌、皮膚癌等癌癥具有一定的預(yù)防作用，具有很強(qiáng)的保健功能。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國石榴栽培總面積共約12.33萬平方公頃，年產(chǎn)量約160萬t，中國石榴種質(zhì)資源豐富，約有238份。目前，石榴加工主要產(chǎn)品有石榴汁飲料、石榴酒、濃縮果汁、罐裝產(chǎn)品、石榴醋、石榴冰淇淋等產(chǎn)品，加工過程中產(chǎn)生皮、渣、籽...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。