技術編號：11687603
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種提高液態(tài)發(fā)酵制備低聚肽產量的方法，具體涉及超聲波輔助液態(tài)發(fā)酵制備低聚肽技術，屬于發(fā)酵工程技術領域。背景技術大豆餅粕，是大豆榨取大豆油脂后剩下的副產物。我國的大豆餅粕資源非常豐富，豆粕年產量可達5000萬噸以上。豆粕中含有多種氨基酸，種類較平衡，營養(yǎng)價值較高，目前大約85%的豆粕被用于動物飼養(yǎng)。但是由于豆粕中含有胰蛋白酶抑制劑等抗營養(yǎng)因子，不利于動物消化吸收，這些問題都限制了豆粕的高值化利用。目前，研究學者常用發(fā)酵法來提高豆粕的價值。該方法通過微生物發(fā)酵原料，利用微生物產生的豐富的酶...
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