技術(shù)編號：11745228
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品制造技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種沖泡速食銀耳及其制作方法。背景技術(shù)銀耳含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，同時銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，其中含有若干種人體生長所需的必需氨基酸。銀耳性平，味淡甘，具有暖心補(bǔ)氣、滋陰潤肺、提神補(bǔ)腦、養(yǎng)胃生津等作用。銀耳多糖是一種藥用價值很高的天然活性物質(zhì)，其主要的保健作用有提高記憶力、促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長、促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸合成、降血糖血脂、防治心血管疾病、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化防衰老、抗?jié)儭⒖垢窝?、抗腫瘤及抗病毒等，可用于輔助治療因肺胃陰虛而...
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