技術編號：11766716
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及酸漿果實中多糖的提取及其制備方法，屬于茄科食品加工技術領域。背景技術隨著人們生活壓力日益增大，加之缺乏鍛煉以及飲食結構的不合理，造成了我國血脂血壓異?；疾∪藬?shù)高達1.9億這一不良健康現(xiàn)狀，且其呈遞增趨勢。酸漿果實，富含多糖、維生素及酸漿果紅素等成分，作為一種具有降血脂、降血壓、止咳抑菌等功效的茄科食品在我國深受歡迎，尤其是東北地區(qū)。本方法利用單因素試驗與響應面優(yōu)化法探究酸漿果實中多糖提取的微波輔助法及其最佳工藝條件，液固比、微波功率、微波時間對多糖提取率的影響程度及影響次序，對酸漿果實...
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