技術編號：11785886
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種綠茶面條及其制作方法。背景技術眾所周知，面條是大眾餐飲的主食之一。傳統的面條主要是由大、小麥制成面粉后再加工制成，隨著人們生活水平的提高，對食品的要求也隨之提高，不但要講色香味俱全，還要求營養(yǎng)搭配。綠茶在我國被譽為“國飲”，其主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖和茶氨酸等。所含的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，有助于延緩衰老，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍；茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，具有抑制心血管疾病的功效，使血管平滑肌細...
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