技術(shù)編號：11869047
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法及其應(yīng)用。背景技術(shù)燕麥麩皮是燕麥加工過程中被遺棄的產(chǎn)物，麩皮中包含了一定比例的胚乳，并且具有高比例的蛋白質(zhì)和膳食纖維，在其水溶性膳食纖維中，最主要的成分是燕麥β-葡聚糖，含量一般為7~9%，具有調(diào)節(jié)血脂、血糖代謝和預(yù)防腸癌等多種疾病的作用。但是目前燕麥麩皮中的燕麥β-葡聚糖的常規(guī)提取方法為水提法，β-葡聚糖的含量的提取率僅能達到3~5%。桑葉中的脫氧野尻霉素，在自然界中含量最高，作為一種糖苷酶抑制劑，可以防止血糖濃度升高，具...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。