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技術(shù)編號：11936156

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一種杏子提取物與芳香類β-氨基酸制備煙用香料的方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及煙用香精香料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種杏子提取物與芳香類β-氨基酸美拉德反應制備煙用香料的方法，具體涉及以杏子提取物為糖源和芳香類β-氨基酸的美拉德反應制備煙用香料及其煙用香料在卷煙加香中的應用。背景技術(shù)Maillard反應(又稱美拉德反應)自發(fā)現(xiàn)以來，在食品學、營養(yǎng)學、香料化學、毒理學以及中藥學研究中成為經(jīng)久不衰的研究課題。Maillard反應可以產(chǎn)生大量致香成分，已被應用于制備各類香精香料、增香劑。該反應所得香精亦被國際權(quán)威機構(gòu)...
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