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一種奶粉的濃縮及噴霧干燥方法與流程技術資料下載

技術編號:12021337

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本發(fā)明涉及奶粉生產(chǎn)技術領域,具體涉及一種奶粉的濃縮及噴霧干燥方法。背景技術奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。奶粉的生產(chǎn)方法有多種,有的設計是使用真空蒸發(fā)罐,先將牛奶濃縮成餅狀,然后再干燥制粉;有的設計則是將經(jīng)過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上,剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國人帕西于1877年發(fā)明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體...
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