技術(shù)編號(hào):12043846
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,具體涉及一種五香鵪鶉蛋的腌制方法。背景技術(shù)咸鴨蛋是我國(guó)傳統(tǒng)美食,腌制咸鴨蛋的方法大致分兩種:一是放入鹽水中腌制;二是將鮮鴨蛋包裹在腌制的泥土內(nèi)。而由于鵪鶉蛋的個(gè)頭較小,腌制方法應(yīng)該有所改進(jìn)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的,是提供一種五香鵪鶉蛋的腌制方法,這種方法腌制出的鵪鶉蛋口感好,不失掉鵪鶉蛋原有的香味,方法簡(jiǎn)單,易操作。采用的技術(shù)方案是:一種五香鵪鶉蛋的腌制方法,包括下述工藝步驟:(1)、取15kg純凈水煮沸,加入1kg食鹽,再向鹽水中加入陳皮15g、胡椒30g、麻椒20g、丁...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。