技術(shù)編號(hào)：12155840
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及淀粉檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域，具體地講是一種淀粉含量測(cè)定方法，主要用于高糖肉制品中淀粉含量的定量測(cè)定方法。背景技術(shù)《GB/T5009.9-2008食品中淀粉的測(cè)定》規(guī)定淀粉檢測(cè)分兩種方法，分別為酶水解法和酸水解法，水解前均需要先把試樣去除可溶性糖，去除可溶性糖用150ml乙醇(85％)分多次清洗。《GB/T5009.9-2008食品中淀粉的測(cè)定》規(guī)定測(cè)定如下：首先標(biāo)定堿性酒石酸銅溶液，計(jì)算出每10ml(甲液和乙液各5ml)堿性酒石酸銅溶液相當(dāng)于葡萄糖的量；然后再對(duì)試樣溶液預(yù)測(cè)，使消耗樣液體積與標(biāo)定...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。