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技術(shù)編號：12247471

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本發(fā)明涉及一種酒，尤其涉及一種大黃米酒的配方，還涉及一種大黃米酒的制備方法。背景技術(shù)大黃米，含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。含有豐富的維生素E，每100克中含有1.79毫克。膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。含鉀高含鈉低，100克中含鉀：201毫克，鈉：1.7毫克，常吃對高血壓患者有益。鐵和磷的含量均較大米豐富。因此，明確了大黃米的營養(yǎng)價值，特提供一種大黃米酒的技術(shù)方案。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供一種大黃米酒配方，還提供一種大黃米酒的制備方法。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種大黃米酒配方，包括大黃米酒釀造...
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