技術(shù)編號(hào):12247805
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域,具體而言,涉及一種酒醅的深加工方法和一種糧醅及其保存方法。背景技術(shù)在現(xiàn)有的白酒釀酒工藝過(guò)程中,不論是單糧釀造,還是多糧釀造,原糧經(jīng)過(guò)蒸煮后,低溫入窖或密封容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,開窖起糟后,進(jìn)行蒸餾或者取酒的過(guò)程。在傳統(tǒng)白酒行業(yè),以盒裝白酒和散裝酒作為產(chǎn)品,在市場(chǎng)上流通。白酒釀造時(shí),往往使用原糧進(jìn)行發(fā)酵,得到酒醅后直接用其進(jìn)行蒸餾取酒,采用這種方式蒸酒的出酒,通常情況下,每20斤左右酒醅可以得到1斤酒。并且蒸酒時(shí),需要掐酒頭,去酒尾,因?yàn)榫祁^里面含有大量的重金屬及對(duì)人體有害的物質(zhì)以及...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。