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技術(shù)編號：12249180

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本發(fā)明涉及麥芽寡糖基海藻糖合成酶及其表達基因與應(yīng)用，屬于基因工程技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)海藻糖是由兩分子葡萄糖通過α-1,1糖苷鍵結(jié)合而成的一種安全的非還原性二糖，廣泛存在于植物、動物及微生物中。海藻糖具有廣泛的生物學(xué)意義，在醫(yī)藥中是一種很好的穩(wěn)定劑，可用來保護激素、維生素、抗生素、生物制劑、酶、抗血清、疫苗等易失活的物質(zhì)；在化妝品中可以維持細胞活力，具有保濕、抗輻射的作用；在農(nóng)業(yè)中可維持作物在高溫、高旱、高鹽條件下的正常生長；在食品中被用作改善質(zhì)量和風(fēng)味的天然添加劑，同時還具有保鮮的作用；因此在科學(xué)...
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