技術(shù)編號(hào)：12254384
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及一種殺菌冷卻一體機(jī)，尤其涉及一種應(yīng)用于食品安全監(jiān)測(cè)的殺菌冷卻一體機(jī)。背景技術(shù)巴氏殺菌由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。用較低溫度(一般在60-82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。巴氏殺菌現(xiàn)廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，特別是各種袋裝或罐裝食品，為了保持原有的風(fēng)味和口感，延長(zhǎng)保質(zhì)保存期都需要進(jìn)行巴氏殺菌冷卻處理，現(xiàn)有的巴氏殺菌機(jī)主要...
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