技術(shù)編號(hào)：12280979
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。碎肉仿品相關(guān)申請案的交叉參考本申請案要求2014年3月31日提交的美國申請案第61/973,181號(hào)和2014年10月1日提交的美國申請案第62/058,230號(hào)的優(yōu)先權(quán)，所述美國申請案的公開內(nèi)容以全文引用的方式并入。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及肉類仿品，如碎肉仿品，并且更確切地說，涉及植物類產(chǎn)品，其模仿碎肉的質(zhì)地、外觀和感官方面，包括烹調(diào)和食用碎肉的質(zhì)地、外觀和感官方面，如纖維度、質(zhì)地異質(zhì)性、牛肉味和在碎肉烹調(diào)期間紅色至棕色的顏色過渡。本發(fā)明也涉及用于改變食物產(chǎn)品或食物仿品(如乳酪或肉類仿品)的風(fēng)味的組...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。