技術(shù)編號：12292846
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種普洱茶發(fā)酵技術(shù)。背景技術(shù)茶是在世界上消耗最多的飲品之一，其生物活性和健康益處己經(jīng)得到了廣泛的關(guān)注。普洱茶是云南特色茶，原產(chǎn)云南西雙版納、思茅等地，該地區(qū)人栽培茶樹至今己有一千多年歷史。歷史上所指的普洱茶，實際上是以云南人葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經(jīng)加整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱?，F(xiàn)代普洱茶貝是將曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵處理精制而成的茶葉。普洱茶含豐富的多酚類成分，以及多種微量元素和維生素等，有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用。普洱茶...
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