技術(shù)編號(hào)：12293142
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶香味火鍋底料。背景技術(shù)火鍋?zhàn)鳛橐环N傳統(tǒng)美食深受廣大消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)上火鍋底料的口味豐富多彩，而且陸續(xù)出現(xiàn)很多新的特色口味火鍋?；疱伒琢鲜蔷哂幸欢ㄊ袌?chǎng)的特殊調(diào)料，近年來火鍋底料的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，只有采用新工藝、新配方、新造型，并在營養(yǎng)衛(wèi)生和更具特色等方面進(jìn)行創(chuàng)新才能更好地發(fā)展。茶葉中含有茶多酚等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)其保健功效起主導(dǎo)作用，茶葉在食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究也在進(jìn)一步展開，多作為天然抗氧化劑，應(yīng)用于動(dòng)植物油脂、焙烤食品、調(diào)味劑和飲料方面，而茶香火鍋底料的研究...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。