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一種佛手柑果脯的加工方法【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種佛手柑果脯的加工方法。【背景技術(shù)】佛手柑又名九爪木、五指橘、佛手，為蕓香科常綠小喬木，主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，可作盆景栽培，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。佛手常作為中藥材使用，根、莖、葉、花、果均可入藥，具有...
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