技術(shù)編號(hào)：12313974
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品科學(xué)。背景技術(shù)香椿是名貴菜，長期以來，營養(yǎng)師做菜時(shí)先將它焯一下，這就失去了它本身的香味和保健價(jià)值。發(fā)明內(nèi)容香椿芽、雞蛋、清油、食鹽、白糖、料酒按比例炒成的椿芽炒雞蛋。菜肴，沒有視圖。具體實(shí)施方式：取香椿芽250克，雞蛋200克，清油20克，食鹽5克，白糖10克，料酒6克。具體做法：先將清油倒入鍋中，燒紅，將雞蛋燜入清油中，撒入食鹽和白糖，充分?jǐn)嚢?；接著將?zhǔn)備好的香椿芽倒入鍋中，加入少量水，蓋上鍋蓋，文火煮芽；5分鐘后，開鍋撒入料酒，立即出鍋，即可食用。常吃這樣的菜，可以健脾理氣，強(qiáng)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。