技術(shù)編號：12315528
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及馬鈴薯蔬菜面條的制備方法。背景技術(shù)馬鈴薯營養(yǎng)豐富，且價格低廉，是人們?nèi)粘Ｖ饕称分唬鏃l作為我國的傳統(tǒng)食物之一，其不僅口感好，且易于消化，但是目前的面條多為白面制成，且營養(yǎng)單一，無法滿足人們的日常需求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：一種馬鈴薯蔬菜面條的制備方法，包括：按質(zhì)量份數(shù)計，步驟1、將1份白菜、1份茼蒿、1份芹菜、1份紫甘藍和3份清水置于榨汁機中，攪拌成漿狀，得到蔬菜漿汁；步驟2、向10份馬鈴薯粉中加入12份溫度為70℃的清水，攪拌，冷卻至30℃，加入蔬菜漿汁，置于和面裝置中...
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