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技術(shù)編號：12317751

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本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及以節(jié)節(jié)草、豬肝為原料，加入具有保健功效的中藥材，制得的一種節(jié)節(jié)草風(fēng)味豬肝罐頭。背景技術(shù)節(jié)節(jié)草，為木賊科木賊屬植物節(jié)節(jié)草的全草，四季可采。節(jié)節(jié)草味甘、微苦，性平，具有明目、益志、清熱、利尿，常用于暴發(fā)火眼、澀痛、溢淚及目赤腫痛等癥狀。豬肝,含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)，具有補肝明目、養(yǎng)血的功效，常用于血虛...
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