技術編號：12319990
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品領域，特別涉及一種方便型酸筍老鴨湯調料及其制作方法。背景技術老鴨湯的湯汁澄清香醇，滋味鮮美，湯頭濃白如凝脂但不油膩，老鴨的皮糯肉耙，鴨脂黃亮，肉酥香醇，令人回味無窮。據(jù)《本草綱目》記載：“鴨肉性味甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！彼栽凇睹t(yī)別錄》中鴨肉被稱為“妙藥”和滋補佳品，若與蔬菜、菌類葷素搭配煲湯食用，既營養(yǎng)豐富，又消暑滋陽，所以是滋補品中的上品。民間也有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨湯富含豐...
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