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技術編號：12320590

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本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其涉及的是一種牛肉辣椒醬。背景技術新鮮肉類的保質(zhì)期非常短，不易保持，因此市面出現(xiàn)肉醬等加工制品，這些肉醬因具有較長的保質(zhì)期、獨特的風味和較高的營養(yǎng)價值而廣受喜愛。其中牛肉辣椒醬因其具有高蛋白質(zhì)含量、低脂肪等特點，成為熱銷產(chǎn)品之一?，F(xiàn)有牛肉辣椒醬的口味較為單一，牛肉不能與辣椒的味道融為一體；且在醬料中加入防腐劑，用于提高保質(zhì)期，嚴重影響人的身體健康；另外現(xiàn)有牛肉辣椒醬的制作采用的干辣椒，會產(chǎn)生少量硬質(zhì)的辣椒皮，嚴重影響口感。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種健...
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