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技術(shù)編號(hào)：12409580

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本發(fā)明屬于食品加工和生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種酢漿草洋蔥酒及其釀制方法。背景技術(shù)酢漿草：多年生草本植物，又叫酸漿草、滿天星等，生于山坡草地、河谷沿岸、荒地、路邊、林下陰濕處等，分布廣泛?！顿F陽民間藥草》記載：“清熱、利尿、接骨，治尿結(jié)，黃疸。”全草入藥，有清熱解毒、消腫散疾的效用，可治蛇蟲蟄傷，也可治尿血、尿路感染、黃疸肝炎等。目前，來源廣泛的酢漿草除了作為藥材外，被加工成飲料、面點(diǎn)等飲品或食品，但以酢漿草為原料釀造的酢漿草酒，未見相關(guān)報(bào)道及產(chǎn)品上市。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種工藝簡單、...
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